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黑山羊肌纖維細，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養價值高，被認定為綠色山羊，肉質原料很多來源黑山羊品種，養殖中的黑山羊攝取多種中藥成分的草食，肉質并具有藥價值，經權威部門進行肉質分析，蛋白質含量高達20%，脂肪低于3%，膽固醇含量僅為60mg/kg，15種氨基酸含量齊全，蛋白質多達20%，而脂肪含量僅為豬肉的一半，也有少量糖類，以及鈣、磷、鐵，此外，還含尼克酸、維生素B1及B2,羊肝營養價值相當于豬肝，但各種維生素含量高于豬肝，尤其維生素含量為豬肝的3倍，居肉類食品之首。因其肉質的優良，其產品深受國內外消費者的歡迎。黑山羊肉品為酒店餐飲業首選，開發的特色菜肴如手撕黑羊肉、黑山羊火鍋、小炒黑山羊、鐵板黑山羊等口味都被人們贊不絕口。
綜合評價
與描述相符
5.0
商家服務
5.0
物流服務
5.0
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